بذر کدو گردوی سفید والتهام (Waltham Butternut Squash)

تمامی کدوها نیاز به خاک سرشار از مواد مغذی و دارای زه‌کشی خوب دارند. پیش از کاشت، خاک را با استفاده از حداقل 8 سانت کمپوست یا سایر مواد ارگانیک تقویت نمایید. اگر خاکتان سنگین است و زه‎‌کشی خوبی ندارد، برای کاشت کدو بستر مخصوصی را فراهم نمایید.
خاک را در طول فصل رشد به صورت مداوم مرطوب نگه دارید. قبل از این‌که پیچک‌ها شروع به رشد کنند، به میزان سبکی روی خاک مالچ بریزید تا میزان تبخیر آب کاهش پیدا کند. وقتی که پیچک‌ها گسترش پیدا کردند، برگ‌ها بر روی خاک سایه انداخته و به عنوان یک مالچ زنده نقش ایفا می‌کنند.
کدو نسبت به سرمازدگی حساس بوده و حتی یک سرمای کوچک (دمای منفی 1-2 درجه) می‌تواند به آن آسیب بزند. با استفاده از پوشش‌های مخصوص سرما از جوانه‌هایی که به تازگی کاشته شده‌اند محافظت نمایید. اجازه ندهید سرما بر روی میوه‌های آخر فصل یا کدوهای زمستانی بنشیند. کدویی که طعم سرما را چشیده باشد، به خوبی انبار نمی‌شود.
مواظب حشره‌های کدو، سوراخ‌کننده‌های پیچک کدو و سوسک‌های خیار باشید. اگر مشکلات مربوط به آفات در ابتدای فصل شروع شدند، گیاهان را در زیر پوشش‌های مخصوص پرورش دهید. امکان دارد کدو مشکل انتهای پوسیده را تجربه کند که در آن انتهای میوه به صورت فزاینده دچار پوسیدگی می‌گردد. کپک پودری غالباً در انتهای تابستان بر روی برگ‌ها ظاهر می‌شود.
برای دریافت بهترین طعم و رایحه، کدوهای تابستانی مثل همین مورد را در زمانی که کوچک‌تر هستند برداشت نمایید. اما کدوهای زمستانی باید حتی‌الامکان روی پیچک بمانند، ولی درهرحال باید پیش از نشستن سرما به رویشان برداشت شوند. کدو را از پیچک ببرید و ساقه‌ی بریده‌شده را بر روی کدو نگه دارید. کدو را نپیچانید و گیاه را زخمی نکنید، بلکه قسمت قطورتر آن را در دست گرفته و با استفاده از شاخه‌ی تیغ از بالای ساقه آن را ببرید. گذاشتن یک ساقه‌ی 2 سانتی‌متری بر روی کدو، راز انبار کردن موفقیت‌آمیز آن در کوتاه‌مدت و بلندمدت است. کدویی که به تازگی بریده شده را با آب جاری و سرد بشویید و بلافاصله در یخچال بگذارید.
کدوهای تابستانی را در کیسه‌های پلاستیکی که از هوا تخلیه شده‌اند گذاشته و در یخچال قرار دهید. این محصول تا 5 روز ماکزیمم تازگی و مواد مغذی خود را حفظ می‌کند و البته تا 14 روز نیز قابل استفاده خواهد بود (هرچند که امکان دارد مقداری نرم شود). کدوهای زمستانی می‌توانند در مدت‌زمان‌های متفاوتی ذخیره گردند که این مدت می‌تواند بین چند هفته تا چند ماه باشد. هوبارد و کدوی گردوی سفید ازجمله ماندگارترین کدوها هستند. برای نوع خاصی از کدوی زمستانی که پرورش می‌دهید، بهترین شرایط ذخیره‌سازی را مطالعه نمایید.
منبع: bonnieplants